肠内营养与肠外营养选择
临床营养学发展史
（一）古代临床营养学“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食配伍原则（《黄帝内经·素向》）“凡伤寒饮食有宜忌…，不欲食，不可强食，强则助邪；就愈之后，胃气初醒，尤不可纵食。” （《景岳全书》）有论述饮食治疗和营养卫生的专著50篇左右，计百余卷。如《食疗本草》、《食医心鉴》、《食性本草》、《千金食治》 等。
（二）现代临床营养学1896年首次将葡萄糖通过静脉注射供给热能，以节约体内蛋白质的消耗，并作了葡萄糖耐受性的观察1939年水解蛋白开始应用于临床1942年从静脉输入葡萄糖、脂肪和水解蛋白以维持患者的体重，并能纠正负氮平衡1952年报道用锁骨下静脉插管中心静脉输液法
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