西餐服务(方式)
有代表性的服务方式
法国式服务英国式服务俄罗斯式或服务桌式服务美国式服务盖盘式服务
1、法国式服务
法式服务属贵族式服务，需要豪华的环境及设施，对餐厅服务员的要求也很严格。法式宴会服务要求餐厅服务员着标准的燕尾服务套装，戴白手套。