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2025-04-01
标准化4D 现场管理                                           培训教材                                  王殿新  qq503195447                                         2014/12/06
4D现场管理法:
将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化。做到把岗位的重点落实到具体的某一项内容,以及它的工作流程上去。
1D—整理到位        2D—责任到位
3D—培训到位        4D—执行到位
(天天工作有序不乱)
(环境事物消除扯皮)
(全员提升敬业爱岗)
(消除管理盲点漏洞)
它是创造和维护良好工作环境,提高工作效率,优化日常流程的一种简单有效的管理方法。
※ 4D 现场管理是管理上的创新,看似简单却蕴含着深刻的现代餐饮管理的理念及文化精髓,是一种科学的方法和管理工具。    ※ 它是建立在实行全员管理的基础上,让我们的员工,人人从简单、从小事做起,从而使管理工作细化到我们工作环境的角角落落,最实用、最见效、最能持久的全新管理方式。做到复杂的流程简单 ...
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餐厅标准4D管理概述.pptx

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