第七章 发
一个成功的工业微生物发酵受到两方面因素的制约：   1）生产菌种的遗传特性；   2）赋以
绪
一、发酵过程监测和控制参数二、发酵过程中几个
一 发酵过程监测
1. 物理参数2. 化学