转基因食品简介
一、转基因食品的概念
  1．转基因生物：是指遗传物质—基因被改变的生物(genetically modified organism GMO)。其基因改变的方式是通过转基因技术，而不是以自然增殖或自然重组的方式。转基因生物包括转基因动物、转基因植物和转基因微生物。  2．转基因食品：是指用转基因生物所制造或生产的食品、食品原料和食品添加剂等。其中主要指转基因植物用作食品。