糖类化合物
葡萄糖得分子式为C6H12O6、蔗糖为C12H22O11
鼠李糖C5H12O5
甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)、乳酸(C3H6O3)
分类:
多糖  polysaccharides       —— 能水解为10个以上单糖得碳水化合物
单糖  monosaccharides      —— 不能再水解得多羟基醛或酮
低聚糖(或寡糖)  oligosaccharides      —— 能水解为2~10个单糖得碳水化合物