Chapter 3
The production of Enzyme by Fermentation of Microorganism
微生物发酵产酶
酶生产方法
提取分离法(Extraction)
生物合成法(Biosynthesis)
化学合成法(chemicalsynthesis)
SOD - bloodPapain-PapayaChymotrypsin-Pancrea…… organ/tissue/cell
Amylase from BacillusProtease from BacillusPhosphatase from BacillusGlucoamylase from Aspergillus……Plant cell cultureAnimal cell culture
Few example
酶生产：指经过各种方法取得人们所需酶技术过程
一、提取分离法
酶提取：在一定条件下，用适当溶剂处理含酶原料，使酶充分溶解到溶剂中过程。主要提取方法：盐溶液提取酸溶液提取碱溶液提取有机溶剂提取等
注意选择适当溶剂！！！