第40讲　发酵技术实践及生物有效成份提取
第十一单元  生物技术实践
[考纲要求]
1.利用微生物进行发酵来生产特定产物以及微生物在其它方面应用。2.利用发酵加工食品基本方法。3.从生物材料中提取一些特定成份。
考点一　果酒和果醋制作
考点三　植物中芳香油提取
考点二　腐乳和泡菜制作
矫正易错　强记长句
重温高考  演练模拟
内容索引
课时作业