考点31　微生物利用及在传统发酵技术中应用
第一篇　专题十一　生物技术实践
[直击考纲]　1.微生物分离和培养(B)。2.某种微生物数量测定(C)。3.微生物应用(B)。4.酶在洗涤等方面应用(B)。5.制备和应用固相化酶(A)。6.发酵食品加工基本方法(A)。7.试验：(1)探究酶在洗涤方面作用(c)；(2)酵母细胞固定化技术(b)；(3)腐乳制作(a)；(4)果酒和果醋制作(b)；(5)微生物分离与培养(b)；(6)DNA粗提取与判定(b)。
静悟提要