选修 1专题1、2
        生物技术实践传统发酵技术应用、
微生物培养与应用
[考纲导读]
一、传统发酵技术应用
无氧
30～35 ℃
有氧
1.果酒、果醋、腐乳和泡菜制作原理
常温