生物氧化还原反应中
  金属蛋白和金属酶
第五章
除了厌氧生物以外，一切生物都需要氧，所以，氧化还原反应是生物体内主要反应。但氧化还原反应并不但仅局限于生物体呼吸作用。光合作用，固氮作用以及生物体内许多代谢过程都包括到氧化还原反应。本章介绍生物氧化还原反应过程中部分金属蛋白与金属酶。
本章主要内容
第一节  生物体氧化还原反应第二节  血红素蛋白 第三节  铁蛋白（贮铁）与铁传递蛋白（运输铁）第四节  铁硫蛋白 第五节  铜蛋白第六节  维生素B12和B12辅酶第七节  钼酶—氧化还原酶