食品生产监督检查实务及案例解析
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序言
监督检查是行政机关或法定授权的组织依法定职权，对管理相 对方遵遵法律、法规和规章，执行检查、行政命令、决定的状况进 行检查、理解、监督的行政行为。《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条规定，县级以上 人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权 对食品生产者进行监督检查。
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序言
国家市场监督管理总局成立以来，着力构建以风险分级 管理为原则、企业自查为前提、平常检查为基础、飞行检查为重点、 体系检查为补充的监督检查工作体系。
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