食品安全自查
为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，履行本店保证食品安全的责
任和义务，结合我店实际制定本制度，并承诺认真执行：

食品进货检查验收制度
第一条
根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》
的规定，本店现建立制定并执行食品进货检查验收制度，加强对食品进货货源的
检查验收。
第二条
本店的食品进货查验制度是指根据国家有关规定和食品生产者或其他供货者之间
的合同约定，对购进的食品质量进行检查，符合规定和约定的予以验收的制度。
第三条
检查验收的目的是为了对本店销售的食品货源进行把关，保证本店所销售食品质
量。
第四条
本店管理人员、经营人员已经和经营活动有关的人员，均应遵守本制度。
第五条
本店查验内容：
（一）营业执照；
（二）生产许可证或流通许可证；
（三）标注通过质量认证食品的相关证书；
（四）食品质量检验或检疫、检测合格证明；
（五）销售凭证；
（六）其它与食品安全有关的证明文件；
（七）对食品进行查验，检查食品包装标识、外观，定型包装食品中文标明的食品名称、
制造者的名称和地址、生产日期或分装日期、保质期等内容；
（八）需要事先 ...