选修1《化学与生活》
会考复习
糖类分类：
以水解情况进行分类
单糖（不能水解成更简单糖）葡萄糖、果糖双糖（ 1mol 水解产生 2 mol 单糖）麦芽糖、蔗糖多糖（ 1 mol 水解产生许多摩单糖）淀粉、纤维素
糖类
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一、葡萄糖是怎样供给能量
（一）组成和结构
分子式：
C6H12O6
结构简式：
CH2OH（CHOH）4CHO
结构简式：CH2—CH—CH—CH—CH—CHO