第30章 蛋白质降解和氨基酸分解代谢
(Protein degradation and amino acids catabolism)
一、蛋白质降解 二、氨基酸分解代谢三、尿素形成四、氨基酸碳骨架氧化路径五、生糖氨基酸和生酮氨基酸六、由氨基酸衍生其它主要物质七、氨基酸代谢缺点症
一、蛋白质降解
机体对外源蛋白质消化吸收
  高等动物摄入蛋白质在消化道内被胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶、氨肽酶等降解，全部转变成氨基酸，被小肠吸收。