第一章：绪论
一、精细化学品化学的定义和分类（
11大类）二、精细化学品的特点
三、精细化学品的发展及趋势
第二章：表面活性剂
一、表面活性剂的定义和分类
二、表面活性剂的基本作用有哪些？简述其中一种作用的原理
三、不同种类的表活在结构组成上的区别，并举例说明
第三章：日用化学品
一、日用化学品
/日用化学工业
的定义二、化妆品的定义，按功能和使用部位分别如何分类
三、护肤/美容/香水/毛发用化妆品的概念及基本种类
第四章：造纸化学品
一、造纸的三道工序，造纸化学品的定义
二、制浆过程主要应用的助剂种类及其作用
三、抄纸过程主要应用的助剂种类及其作用
四、涂布过程主要应用的助剂种类及其作用
第五章：皮革化学品
一、皮革化学品主要用在哪些加工过程
二、皮革鞣制剂
/加脂剂/涂饰剂主要作用和种类
第六章：食品添加剂
一、食品添加剂的定义和分类
二、食品添加剂的要求有哪些？
三、食用色素的类别及作用？
四、营养强化剂
定义和种类五、防腐剂
/抗氧化剂
/酸味剂种类及作用？
第七章：染料化学品
一、掌握染料的概念，了解染料与颜料的区别
二、染料的分类：按染料的性能和应用分类、按染料的结构分类
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