日期：2022-10-21
      1  行业概述
目录     2  行业现状分析
CONTENTS  3  行业痛点及发展建议
      4  行业格局及前景趋势
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行业概述
行业定义
    挂面行业定义
    挂面是以小麦粉、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、鸡蛋（或鸡蛋粉）、杂粮粉（荞麦粉、高
    粱粉、燕麦粉等）等为原料，添加适量食用盐、食用碱，经加水和面、熟化、压延、切条、
    烘干等工序加工而成的截面为矩形或圆形的干面条制品。在我国北方区域的饮食文化中，
    面食为不可或缺的主食产品，所以挂面、面粉产品在北方真有良好的群众基础。随着经济
    水平的提高,人口流动加大,消费者口味的求新求异，带来南北饮食文化的融合，地域特征
    明显的特色餐饮品类在全国各地t均可以找到消费群体:同时，随着挂面和面粉加工工艺的
    优化和产品保管条件的改进,挂面和面粉储存周期得到了延长,结合交通便利度不断提升，
    挂面、面粉产品销售半径不断扩大，行亚区域性特征逐渐减弱。挂面、面粉属于高频消费
    食品，写消费者自常生活息息相关,没有明显周期性和季节 ...