日期：2022-10-21
      1  行业概述
目录     2  行业现状分析
CONTENTS  3  行业痛点及发展建议
      4  行业格局及前景趋势
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行业概述
行业定义
    豆制饮品行业定义
    豆制饮品是以豆类为主料的饮品，形态分为固态和液态两种；液态豆浆工艺最简单，豆奶
    和豆乳则是用工业化模式生产出的豆浆；固态豆制饮品以豆浆粉为主，是通过烘干、研磨、
    喷雾干燥工序制成的粉状即溶速食饮品。豆制饮品是以豆类为主料的饮料，形态分为固态
    和液态两种。液态豆浆制作工艺最简单，不添加任何添加剂，在豆类原料浸泡软化后，用
    打磨器进行打磨，然后再用过滤网去掉细渣，最后煮沸后即食的饮品，因加工制作简单的
    原因，口感因此具有颗粒物感和豆腥味。豆浆粉则是大豆通过烘干、精细研磨、排渣、脱
    腥、灭酶、喷雾干燥等步骤后制成的粉状即溶速食饮品。在营养方面，豆浆富含植物蛋白，
    缺少蛋氨酸。而豆乳是用工业化模式生产出的深加工的豆浆，通过将筛选后的精豆分离去
    渣，经灭菌、均质、杀菌等工序处理过后，其口感相对于豆 ...