如何做好餐饮管理者
如何在市场竞争激烈、内部事务繁多的情况下，充分展示其管理经
营才能和领导艺术?对饭店的生存与发展都会产生重要作用。那么如何
做好餐饮管理者呢？一起来看看下面的文章！
   一是善于学习
   学习是所有领导者的立身之本、从政之基、力量之源。善于学习
就是要学以致用，针对实际问题学、针对发展目标学、针对政治需要
学。
   (一)要善于将学习与提高政策水平、提高精神境界相结合。面对
中国加入 WTO 后的发展前景，拾遗补缺，作好面对挑战的各种思想准
备，做一个面对机会有准备的智者。同时，在纷繁的事务中要坚定自己
的信仰，树立正确的世界观，人生观和价值观，提高拒腐防变的能力;
   (二)要善于将学习与实际情况、具体问题相结合，在实际运转中
会发生许多新情况、新问题，面对这些具体问题，要善于学习，找书本
学、找专家学、找同行学，把学习过程迅速转化为新思想、新知识、新
观点，提高自己分析问题、解决问题的能力，与时俱进;
   (三)要善于将学习与创新发展相结合。逆水行舟不进则退，竞争
激烈的市场是无情的，为了使企业始终处于发展状态，惟有不断创新。
创新首要的在于观念创新 ...