课题3 酵母细胞固定化
温故知新：
1、洗衣粉中添加________，能够更有效地去除顽渍。惯用酶制剂有_________________四类。
2、影响酶活性原因有_______、________和_________。
阅读P49-50，并思索：1、处理酶应用中存在问题方法是？2、什么是高果糖浆？使用它有何好处？3、生产高果糖浆需要什么酶？其作用是什么？这种酶有何特点？4、了解高果糖浆生产过程。5、这种方法优点是什么？
（一）固定化酶应用实例