一位酒店总经理的
15条经营管理心得
时光如梭，光阴似箭。每到年底都有这样一番感慨！作为酒店人，年终总结和来年的展望是必修之功课，美其名曰：述职报告。昨天听完各部的述职报告以后，再次仔细回顾过去一年的酒店经营和管理的得失,发现有好多东西值得记忆和收存.以此文记之，分享同行。为方便表述,以濮阳悦华国际酒店为例，仅供参考借鉴。
一、目标定位宏观化
。刚接手悦华国际酒店时，就结合酒店的自身条件，位置、硬件档次，客源定位,管理目标等提出了酒店的目标定位：商旅之家,美丽悦华.在酒店经营的第二年定位成：品质服务年。第三个年头即
2014
年定位成：成本费用年。宏观目标定下来后，一切都要围绕此目标进行工作.而且在所有可视媒体、渠道等要显示酒店的精确定位即商旅之家，美丽悦华。
二、机构设置扁平化。
为减少机构设置臃肿，增加人力成本,避免人浮于事，加强同质
化岗位互补。酒店在管理机构设置上把以往常规酒店设置的十部一
室甚至更多部门，合并精简为六部，采取总监负责制,逐步部分替换为经理负责制.经理和主管根据情况只保留为一级。六部为：市场拓展部(负责酒店的营销、传讯、公关、预定等）；房
务部(负责酒店的前厅、 ...