餐饮服务技能之
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         斟  酒
焦中秀
学习内容
一、点酒水二、取酒水三、准备酒水和示酒四、开酒瓶五、斟酒旳动作要领六、斟酒量七、斟酒顺序八、斟酒注意事项
一 点酒水
      点酒水（涉及饮料，下同）或推荐酒水：   服务员或酒水员按《酒水单》完毕酒水点单   或推荐酒水、下酒水单等工作。   注意推销语言、语气   问询对象