2022
茶艺师初级测试题
一.选择题(共50题，共100分)1.汤色碧绿
.滋味甘醇鲜爽是
(　　)的品质特点。
A.信阳毛尖
   B.
西湖龙井
   C.
皖南屯绿
   D.
洞庭碧螺春
2.安溪乌龙茶艺
“悬壶高冲
”意指(　　)方法。A.洗杯   B.
烧水   C.
斟茶   D.
冲水3.冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾人
( )
杯的开水，从左到右依次净杯。
A.1/2
　　　B.1/3
　　　　C.1/4
　  
　D.1/5
4.冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性
( )
。A.比青茶强　　
B.
比绿茶差
C.
比绿茶强
D.
适中5.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（
）。A.乌龙茶    B.
红茶     C.
绿茶   D.
黑茶6.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（
）和阳光直射。
A.高温干燥
     B.
低温干燥
      C.
高 ...