个人卫生管理制度
1、保持双手清洁
有下述情况
时必须洗手
（1）工作开始前。
（2）大、小便后。
（3）中途离开岗位、休息或饮食后。
（4）接触不干净的容器、设施后。
（5）拾起污物或直接处理废弃物后。
（6）洗手经过
2小时又继续工作时。
（7）从事与生产无关的其他活动后。
最佳洗手方式是适当的使用消毒剂，能达到清洗目的。
2、正确的洗手程序为：
（1）用水湿润双手后擦肥皂，充分起泡，用刷子刷指甲剔除污垢。
（2）用流水充分冲洗手上的肥皂泡。
（3）在3%的漂白粉液中浸泡
2分钟，或用
75%的酒精消毒。
（4）最后一次性消毒纸巾、毛巾擦干，或用暖风机吹干。
3、保持衣帽整洁
（1）进入车间前，必须穿戴整洁的工作服、帽、靴、鞋。
（2）工作服每天洗净，工作服应盖住外衣，工作时应载口罩，头发不得露于帽外，以防凌乱的头发或头发屑落入桶内，不在生产厂所梳头发。
（3）不得穿工作服、鞋进入厕所或离开生产加工场所。
4、重视操作卫生
（1）直接与生产原材料接触的人员及灌装间人员不许带手表、戒指、手镯、项链和耳环，以免妨碍清洗、消毒或落入成品中。
（2）进入车间前不许饮酒，工作时不得吸烟、饮酒 ...