SEM分析的实际上是方差协方差矩阵或者是相关矩阵，这两个矩阵都可以从原始数据的信息中得到，所以，直接读取原始数据和读取方差协方差或相关矩阵其实是一样的，这是两种不同的途径。
如果你初学SEM，建议你学Mplus吧。这样可以省掉很多频繁换软件，然后重新学习各种软件的基本功能所造成的时间浪费。
但是，学习sem还是要理解他的原理，要不然匆忙的用也会用错，直接影响到论文数据结果和解释，发表文章和答辩都会郁闷。建议看看这个：https://bbs.pinggu.org/thread-1523175-1-1.html

希望能帮你少走点弯路。goodluck。

初学者还是建议先学习AMOS软件，使用原始数据做分析就行。Mplus可以在后期对结构方程高级模型感兴趣时使用。