熬糖机安全操作章程
1.目的：建立熬糖机使用、维护、保养操作章程
。2.范围：熬糖机
3.操作章程
：1准备：1.1接通电源。
1.2打开蒸气阀门，并排除管路中冷凝水。
1.3打开压缩空气阀门
1.4打开冷却水阀门
1.5开启夹套保温温控开关，设定控制温度，使水加热至设定值。
2生产：该机有四种工作模式，即
“单动”，“半自动”，“全自动”，“清洗”。“单动”操作，可根据工艺要求，由操作者分别按动
“进料”，“熬煮”，“真空”，“下料”，“慢搅”，“快搅”，“辅料”，“调料”，“”，“卸料”，“复位”等按钮进行操作，在操作过程当中时常会
使用“复位”按钮来结束当前工作。
注意：严禁单动操作时，搅拌锅内糖坯未卸尽而点动下料按钮，否则糖体报废。
3清洗：每班生产后清洗设备是必不可少的。
3.1将电器控制面板上功能转换开关放置到
“清洗”3.2按动“进料”开关，机器会将
“贮料桶”中的热水抽入
“熬糖锅”，待“贮料桶”中的水抽完后，按动
“复位”按钮，停止进料或按动
“熬煮”按钮使“熬煮”器开始加温，并同时使进料停止。
3.3按动“熬煮”按钮，“熬制器”开始加温，待
“熬制器”中水沸腾后，按 ...