精 品 文 档  Professional documents  如若有用请下载收藏以便备查


           非油炸的食物一定健康吗

小编希望《非油炸的食物一定健康吗》这篇文章对您有所帮助。文章导读：非油炸的食
物时下，走进超市，你会发现很多食品都打出非油炸的宣传口号来吸引消费者。通常来
说，非油炸的方便面、膨化食品要比同类型的油
非油炸的食物
时下，走进超市，你会发现很多食品都打出非油炸的宣传口号来吸引消费者。通常来
说，非油炸的方便面、膨化食品要比同类型的油炸食品销量更大。
可以说，油炸这种加工烹调方式的确是不利健康的，这是因为油炸食品油脂的含量都
比较高，会带来过多的能量，从而导致肥胖;蛋白质、淀粉在油炸时，很容易产生杂环
胺和丙烯酰胺等致癌物;油炸的温度往往比价高，
不利于食物中对热敏感的维生素的保存。因此，油炸的食物还是要少吃一些。那么，
只要是非油炸的产品，就一定有利于健康吗？就一定意味着低脂肪吗？未必如此！
非油炸不等于低脂肪
不少所谓非油炸的脆片食品，为了使其口感酥脆，往往要加入高饱和的油脂，其中含
有大量的棕榈酸或硬脂酸。
电影院、小摊贩所售 ...