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         鱼翅的泡发，告诉你鱼翅的知识

小编希望《鱼翅的泡发，告诉你鱼翅的知识》这篇文章对您有所帮助。文章导读：现在
生活水平越来越好了，那么我们也会尝试吃些鲍鱼鱼翅什么的了吧，那么你知道鱼翅是
泡发的吗？鱼翅相关的知识你又知道多少呢？今天小编统
现在生活水平越来越好了，那么我们也会尝试吃些鲍鱼鱼翅什么的了吧，那么你知道
鱼翅是泡发的吗？鱼翅相关的知识你又知道多少呢？今天小编统统告诉你，你可以好好
看看的。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。
鱼翅的泡发
方法/步骤
1、鱼翅先用冷水泡 1 整夜，按其大小掌握泡发的时间，一般小的鱼翅，泡到第二天
一早就可以取出，大的鱼翅时间稍长一点。手捏鱼翅，觉得有点软时，就可以取出。
2、用小刀刮去表面发白的一层，实为去沙。用剪刀剪去鳍与鱼身体相连部位残余的
肉
3、用电饭煲将水烧开，先放入大的较难烧软的鱼翅，稍后，再放入小一些的鱼翅，
加盖，煮 1 个半小时左右。待到鱼翅分开，取出，用手将鱼翅中的软骨去掉。至此，鱼
翅就算发 ...