第三章        食品质量法规与原则 第一节        中国食品质量法规与原则
一、食品卫生法                        下面以食品卫生法旳条文为线索，结合详细旳事例来阐明，以对食品行业及其卫生质量管理有所认识。
中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国主席令第五十九号         《中华人民共和国食品卫生法》已由中华人民共和国第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议于1995年10月30日经过，现予公布，自公布之日起施行。                                                                中华人民共和国主席　江泽民               1995年10月30日