功效：著名山东菜，有养颜美容、减肥瘦身、延缓衰老、防癌抗癌调理功效。

　　主料：生菜(150克)洋葱(150克)莴笋(150克)大葱(150克)青萝卜(150克)白萝卜(150克)黄瓜(150克)

　　调料：甜面酱(100克)味精(3克)香油(10克)白砂糖(5克)

　　制作工艺

　　1.各种蔬菜冲洗干净，控净水；洋葱、大葱去掉皮，削去两头切成段；莴笋去皮切成6厘米长的条；青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐内。

　　2.甜酱加味精、少许糖和香油搅匀，同蔬菜盘一起上桌。