2021年中国复合调味品行业发展现状分析
一、概述
复合调味品是指在科学的调味理论指导下，将各种基础调味品按照一定比例进行调配制作，从而得到的满足不同调味需要的调味品。复合调味品中的呈味成分多、口感复杂，各种呈味成分的性能特点及其之间的配合比例，决定了复合调味品的调味效果。按照复合配方配合在一起的原料，呈现出来的是一种独特的风味。复合调味品的种类多种多样，其根据产品种类形态主要可分为酱类、汁类、香味粉类、油料类及其它类五种。
二、驱动因素
1、政策
近年来，我国有关部门陆续印发了食品及食品安全行业的政策，内容涉及食品安全、规范食品企业、发展绿色食品等方面，不断规范我国食品行业，复合调味品作为我国重要的辅助食品，也将在我国政策的引导下向好发展。
2、经济
近年来，随着我国经济的不断发展，居民可支配收入不断提升，人们的消费意愿及消费水平不断上涨，我国消费市场规模也随之不断扩张。复合调味品作为食品工业中重要组成部分，随着近年来我国消费规模的增长向好发展。据资料显示，2021年我国社会消费品零售总额达440823亿元，同比增长12.5%。
三、产业链分析
1、产业链
复合调味品产业链上游主要包 ...