石榴的非凡保健及药用价值
榴者，天下之奇树，九洲之名果，缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸
液，馨香流溢。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白若水晶，入口汁多，酸甜
爽口，不仅形色美艳，而且营养丰富，保健和药用价值颇丰。石榴果实
含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素 C 等。其维生素 C
的含量比苹果高 1-2 倍，石榴皮、花、根中因含有生物碱、鞣质、有机
酸，具有收敛固脱、抑菌和驱虫作用，因此可以入药。下面是 yjbys 小
编为大家带来的石榴的非凡保健及药用价值，欢迎阅读。
  抗肿瘤
  1.美国加利福尼亚的研究者发表了一些新的证据，可以解释石榴
汁对抗前列腺癌的神秘作用。这项研究发表在 9 月 19 日美国化学学会
期刊《农业与食品化学》上，NavindraSeeram 及其同事发现这种酸甜的
时尚饮料能搜寻并破坏前列腺癌细胞。
  在这项新的研究中，研究者在实验室实验中发现了一些证据，证
明石榴的搜寻和破坏作用方式。石榴汁中含有丰富的鞣花单宁(ET)抗氧
化剂，可代谢生成  尿石素(urolithin)。研究者指出在给患有前列腺癌的
小鼠口服或注射石榴汁后，尿石素会在其前列腺组织内高 ...