高中化学必修2  专题3 有机物取得与应用第二单元 食品中有机化合物
乙   醇
东光一中 王 兵
一、 教材和学情   
二、教法分析   
三、学法分析   
四、教学过程   
《乙醇》是新课标苏教版高中化学必修2专题三《有机化合物取得与应用》第二单元《食品中有机化合物》中第一课时内容。这节课选取了日常生活中经典有机物代表——乙醇，主要介绍了乙醇物理性质、分子结构、化学性质及其用途。乙醇是联络烃和烃衍生物性质桥梁，它在有机物相互转化中处于关键地位。学好本节课内容对学习其它烃衍生物性质含有指导性作用。经过乙醇学习，不但巩固了前面学习烃知识，又为后面其它烃衍生物学习打下了坚实基础。所以本节在本章教学中起到了承上启下作用，是本章重点内容之一。
一、 教材分析
（一）、教材地位和作用