青海大闸蟹每斤最高428元 市民称1只能抵5斤肉

2012年9月2日14:32　法制晚报　http://biz.cn.yahoo.com/ypen/20120903/1288889.html

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虽然最知名的阳澄湖大闸蟹要到月底才能进北京，但其他产区的大闸蟹已提前“爬”进北京市场，并掀开北京礼品蟹市场的序幕。
今天上午，来自青海高原唯一的淡水湖——可鲁克湖的大闸蟹在华堂商场开卖，428元/斤的售价引发市民惊呼“吃不起”。

平均每只50元 市民称吃不起

“今年大闸蟹这么贵，一只够买5斤肉的。”今天上午，华堂超市的冰柜里刚码放上大闸蟹，便引来不少顾客。

记者看到，近10排大闸蟹在碎冰上整齐码放着，它们被不同颜色的线绳捆成十字形状，冰柜周边的广告上写着“青海高原可鲁克湖大闸蟹”字样和价格。

看到价格后，不少市民惊呼“吃不起”。价格牌显示，该产地的大闸蟹礼盒最高售价达1088元，最便宜的礼盒也要488元，最便宜的每只（二两）售价在50元左右。

记者了解到，虽然没有阳澄湖大闸蟹的名气大，但由于上市早于阳澄湖大闸蟹近20天，成熟期早、味道稍淡的北方闸蟹填补了市场空白。“在阳澄湖大闸蟹上市之前，这个市场几乎都是青海大闸蟹的。”华堂商场相关负责人表示。

北京市场预计总投放3万多斤

这些大闸蟹都是三天前青海的渔民从青藏高原柴达木盆地唯一的淡水湖捕捞上来的。

当天，记者跟随捕捞员王彩生夫妇摇桨划向可鲁克湖湖心进行捕捞。到达湖心时是早上8时许，王彩生拉起地笼，将河蟹倒进船舱，捡出个头小的放回湖里。两小时后，夫妇俩已经捕了一两百斤，“一天下来能捕四五百斤”。

记者注意到，湖面上，像他们这样的捕捞船一共有9只，捕上来的河蟹经过分装，运往北京。

青海海西州水产养殖厂厂长李生福介绍，今年青海气候适宜，青海大闸蟹的品质也好于往年。而他们将品质最好、个头最大的大闸蟹都投向了北京市场，预计总投放量将达到3万多斤，比去年增长两到三成。

由于今年的大闸蟹质量好，青海大闸蟹的价格最高达到了每斤428元，涨幅超过了1成，已经接近去年阳澄湖大闸蟹的价格。

阳澄湖大闸蟹价格将小涨

今天上午，记者从苏州阳澄湖大闸蟹协会了解到，今年阳澄湖开湖日期初定在9月20日左右。

“今年由于雨水大，规格小的蟹会比往年多一些。由于大蟹少，高品质的蟹价格必然上涨。同时，由于今年人工成本高，小规格的闸蟹价格预计也有1成左右涨幅。”为北京某超市供货的阳澄湖大闸蟹经销商李先生说。

阳澄湖大闸蟹协会的消息显示，今年阳澄湖大闸蟹的品质与往年持平，预计产量将达到2500吨，比去年多出20%以上。
文/记者 张鑫摄/记者 曹博远
(责任编辑：张倩)