应急避险后勤饮食保障的总结体会
9月17日，根据山西企业应急避险工作指挥部的指示精神，生活服务中心承担云中寺排土场现场应急避险工作人员的送餐任务。在长达
12天的工作中，参与送餐服务的人员以高度的责任感和使命感，克服困难，连续作战，服务大局，保障一线，圆满完成了送餐任务，为应急避险的最终胜利提供了良好的生活保障。现将送餐工作总结如下：
一、成立组织机构
经中心领导研究决定，成立现场送餐应急分队
队长：副队长：
成员：二、明确送餐标准
为使现场送餐有章可循，保证质量，全力以赴保障现场应急避险人员的饮食生活，我们制定了“准时、热乎、卫生、可口、量足”十字工作标准；制订送餐食谱，做到“餐餐不重样，五天一轮换”。
三、制订保障措施
（一）确保送饭准时。在保证正常营业的前提下，为了完成供餐任务，所有炊事管理人员延长工作时间，加班加点，连续作战，即使内部对炊事人员临时增加薪酬，也要保证按时按质做好饭菜，送达现场。
（二）确保饭菜热度。针对当时阴雨连绵，气温寒冷的天气，采取购置棉被、保
温桶、微波炉等措施，做好送往现场饭菜、粥汤的保温工作，让大家都能吃上热饭，喝上热汤。
（三）确保饭菜卫生。加强采购 ...