2019
年餐厅奖罚制度范文
为保证公平、公正、合理，参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表，评选时间为每周一次。
一、奖励制度：
(每一分按
2元计算)1、受客人表扬，服务态度好。
(加1分)2、主动热情服务突出者。
(加1分)3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得
4分4、主动承担脏、累苦工作者。得
1分5、能承受重大委屈。得
2分6、对公司
(餐厅)提出好的建议
,经采纳后对提出者。给
4-6分.7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得
2分二、惩罚制度：
(每一分按
2元计算)1、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣
1分，超过
10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。
2、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣
1分3、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣
1分4.服务操作不规范。扣
1分5.不服从安排，消极怠工。扣
1分6.故意损坏餐具物品，照价赔偿。
7.服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣
2分8.私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣
2分9.站台不规范，吹牛聊天，扣
1分10.顾客投诉服务不周，扣
1分11.行为不端，偷窃他 ...