随着城乡经济发展不平衡的问题逐渐引起社会各界的关注，农村经济的发展成为了当今社会经济发展的重要课题之一。然而，在农村发展中，农村餐饮行业却往往被忽略。为了解决农村餐饮业发展中所面临的诸多困难，本文将提出农村食堂自己经营方案。
首先，我们需要对农村食堂所面临的市场环境进行分析。以当前农村为例，由于农户们缺乏灵活的销售渠道，他们往往会将自己种植的蔬菜、水果等农产品直接卖给中间商，但中间商会在购买时压价获取更大的利润。于是，农村食堂可以成为一个销售渠道，为农户提供销售农产品的平台。
其次，农村食堂还可以满足当地居民的需求。在农村，餐饮行业的发展往往与当地的经济发展和人口密度相关，人口密集的地方意味着消费者需要更多的就餐场所，而当前农村中存在的一些小餐馆往往由个体户自行经营，设施和服务质量参差不齐，黄牛、非法变卖等问题频繁发生。而农村食堂自己经营的模式，可以让消费者享受到更高质量的服务和更优惠的价格。
在农村食堂自己经营方案中，人员管理尤其重要。因为人员管理不当会影响整个食堂的经营。我们建议采取以下措施：
雇佣专业管理人员，对食堂进行规范化管理。
为员工提供相应的培训，确保员工能够胜任工作，提 ...