中草药的提取与分离方法
中草药所含成分十分复杂，既有有效成分，又有无效成分和有毒成分。
为了进一步提高
中草药的治疗效果，就要尽最大限度从复杂的均相或非均相体系中提取有效成分，然后通过分离和去除杂质以达到提纯和精制的目的。
植物有效成分分离方法很多，其中历史较长
,应用较多的是溶剂提取法、水蒸汽蒸馏、萃取、结晶、吸附等。随着科学技术的发展，在中药提取方面出现了许多新技术、新方法，主要是超临界流体萃取技术，超声提取技术，微波萃取技术，酶法等。
1.2.1
溶剂提取法
溶剂的选择：运用溶剂提取法的关键，是选择适当的溶剂。溶剂选择适当，就可以比较顺利地将需要的成分提取出来。选择溶剂要注意以下三点：
①溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小；
②溶剂不能与中药的成分起化学变化；
③溶剂要经济、易得、使用安全等。
有机化合物分子结构中亲水性基
团多，其极性大而疏于油；有的亲水性基团少，其极性小而疏于水。这种亲水性、亲脂性及其程度的大小，是和化合物的分子结构直接相关。一般来说，两种基本母核相同的成分，其分子中功能基的极性越大，或极性功能基数量越多，则整个分子的极性大，亲水性强，而亲脂性就越弱，其分 ...