调酒师就业前景
　　导语：作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特
性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合
理的推荐。
　　调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。
　　随着酒吧数量的大量增加和酒吧普及化程度的进一步加强，作为
酒吧灵魂的调酒师正成为年轻人钟爱的新兴职业，而且待遇整体上表现
出上升的趋势。
　　调酒师不仅是一种职业的选择，还是一种时尚的追求。目前，在
上海的调酒培训班上，有近
1/3的学员都是高级白领，甚至还有来自名
牌高校的大学生。他们不一定是想做调酒师，更多只是想学会调酒，给
生活增添更多的情趣，在社会交往时增添一份有品位的话题。
薪酬调查　　据劳动和社会保障部资料显示，北京、上海、深圳、广州等城市
对调酒师的需求依然很大。目前，在上海高级调酒师仅为
16人。　　根据上海市职业技能鉴定中心对上海调酒师培训情况的统计，
2006
年度全市共计培训
1353
人次，其中，上海锦华职业技术进修学校
培训620人次。　　如今，想找一个优秀的调酒师已成为酒吧的心 ...