调酒师的就业前景
　　导语：因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同
的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对
于调酒师而言，是创制新酒品的基础。
　　随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，
调酒师也将成为各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、
深圳、广州等大城市，每年都缺
5000
名左右的调酒师。调酒师是一种
综合了多种职能的职业拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情
的待客之道，必须具备较高的综合素质。目前深圳共有各类调酒师约
300人，远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又
少。　　随着国人的经济水平的提高，精神生活也走上了一个更高的平
台。据业内人士预测和各媒体的报道，酒店业将成为中国未来几大最吃
香行业之一，而上海的衡山路、北京的三里屯、成都的九眼桥等，都成
为了一个城市的代表
......
　　真正的酒吧调酒，在中国大概有
20多年的光景，北京、上海以
及苏州等极少数的城市走在了前沿，而还有很多的城市的酒吧、调酒还
处于正在发展或者刚刚起步的阶段，留给调酒师无比宽阔的发展空间。
　　花 ...