南开大学2021年9月《当今饭店业》作业考核试题及答案参考
1.新闻稿的格式要标准。下面要点中，哪些不正确?( )
A.新闻稿中采用引语，几乎是撰写新闻稿的标准程序
B.新闻稿的正文部分应不空行打印
C.标题应以大写字母拼写，并放到第一页底部
D.稿件的右上角或左上角，几乎总是用于写联系人的姓名。但，有时联系人姓名也可出现于新闻稿件的末尾
参考答案：BC
2.经理可以采用诸如( )的方法激励员工对公司和公司的目标做出承诺。
A.授权
B.支付合理的工资
C.惩罚
D.采取开放的政策
参考答案：AD
3.收益管理中有许多变量因素，如“Booking pace”是指：( )
A.酒店行使收益管理的经常性程度
B.散客预定时愿意接受的房价
C.团体所需客房顺利售出的房价
D.酒店回头客访的频率
参考答案：C
4.特许经营权分为两种类型：产品或者商标型特许经营和经营模式特许经营。( )
A.正确
B.错误
参考答案：A
5.会展和旅游局是非营利性服务组织，它主要负责( )旅游目的地，有时也为会议和大型会议提供服务。
A.推销
B.宣传
C.营销
D.推广
参考答案：A
6.公共关系评估本身是一 ...