设施设备卫生管理制度
工作人员不允许随意
移动和更换设施设备，工作时要检查自己所使用的设施设备是否正常运转，各种设施设备应有卫生管理制度，如对食品仓库的管理可订《食品仓库卫生管理制度》
（1）贮存食品的场所、设备应当保持现场环境卫生
,与食品仓库无关人员
,一律不准进入。
（3）定型包装食品，必须要有
中文标识，凡食品包装标识不清楚或无标识的，不得进入食品仓库。
（4）对由于库存时间过长而超过保存期限的
,或发现由于其它原因出现腐败变质
,酸败、生虫、霉变的食品中
,禁止加工生产经营。