食品卫生安全工作小组责任书
为进一步明确学校的社会治安综合治理责任，切实落实
“谁主管、谁负责
”的原则，确保学校无安全事故。根据市教育局的指示对学校要层层签订责任书的要求，在学校内形成综合治理、齐抓共管的局面，结合我校的实际情况
，无锡市石塘湾中学安全工作领导小组与你签订如下责任书：
（1）完善学校老师和学生
食堂食品卫生安全管理制度。
（2）负责对食堂员工进行食品卫生相关法规的学习和教育，强化全体食堂员工的法规意识和行为。
（3）严格督查食品采购，实行签字制度，并认真做好记录工作。
（4）督查炊事员做好伙房及餐具卫生、消毒工作；
（5）负责对食堂全体员工划定责任区及相关责任要求，负责监督全体员工的个人健康及个人卫生，按期体检，更换个人健康证，坚持员工每日晨检制度，对不符合健康及卫生要求的人员并按相关规定执行。
（5）随时消除伙房的不安全隐患，如：防失火、防煤气中毒等。
（6）按环保要求进行各项操作。认认真真的做好
各类消毒工作及食堂内部及周围的卫生保洁工作。
（7）履行岗位工作，搞好后勤服务工作。
（8）工作要有策略，有方案
和总结，定期组织召开
小组工作会议，并认真做好
会议记录 ...