2022年
-2022年
学生营养餐安全责任书
管理员一、“营养餐工程”管理人员，必须严格把好
营养餐的验收
关，做到对每
次配送的营养餐逐样
进行检查（检查批号、生产日期、数量等），并进行详细登记，索要
配送清单及检验凭证
。二、上午
课间时间配置好当天需要发放的营养餐，在清点过程当中
各种物品都要检查，看生产日期
,检查食品是否新鲜，有无胀袋、漏气等现象。
三、必须要把
每天食用的
课间，并认真做好
防鼠、防蝇、防破坏、灭菌等工作。
四、必须要把
每天配送的营养餐摆放整齐，防止因混放、积压造成牛奶、面包的变质。
五、管理员必须每天布置检查营养餐一系列工作，督导学生食用情况，检查各班食用后基本情况，并认真做好
营养餐检查情况的记录。
六、必须定期对学生进行营养餐食用安全教育，并认真做好
教育记录。
七、认认真真的做好
营养餐工作档案的收集、整理、装订工作，使账目做到日清、月结，确保不因个人的疏忽大意出现问题。
八、若营养餐管理员因思想麻痹大意，不把工作落实到实处，不按要求规范操作，出现任何不安全事故，应承担全部责任
。此表一式二份，一份个人留存，一份学校留底存档
。校长：（签字）
学 ...