浅析酒店管理知识重要性和必要性
戴鸣：酒店餐饮咨询管理顾问！
酒店、餐饮服务行业、教育行业咨询管理顾问
　　酒店管理知识的六常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家根据日本的“
5S”法总结创新出来的酒店管理知识模式，日本的“
5S”法也有它的来源，大家都知道，日本是个岛国，在古代，日本的居民以渔民为主。中国是个农业大国，居民则以农民为主。农民和渔民有什么区别呢？就在于农民的家一般都是大房子，有什么东西往屋子里放，再加上中国人历来有勤俭节约的传统，只要是自家的东西就舍不得扔，不管它到底有没有用，以致十年甚至二十年的前的东西都放在屋子里，整个家经常是乱七八糟的。渔民则不同，由于渔民常常以船为家，吃住都在船上，如果他们
也像农民一样，什么东西都往家里放，船很快就会因不堪重负而下沉。因此，为了使自己的家――船能正常使用，渔民就不得不经常整理渔船，将超过一年都不用的东西处理掉。几千年来，以渔民为主的日本的就形成了极具特色的日本文化――简单。
　　如何提高酒店管理执行力
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提高酒店管理服务
　　经过
20年的发展，我国酒店业取得长足进步，酒店之间的竞争也日益激烈。酒店管理知识竞争首先是 ...