近年来，米酒在中国市场上越来越受欢迎。以米为原料，经过发酵加工的米酒口感醇香，深受消费者喜爱。越来越多的摊贩开始在街头巷尾出售米酒，但是由于缺少足够的专业知识，导致生产过程和销售中出现各种问题。为了规范市场秩序、保障消费者权益，有必要对米酒摆摊的从业人员进行培训。
本文档旨在提供一份全面的米酒摆摊培训方案，旨在帮助从业人员：
掌握米酒的生产流程和材料选择
学习米酒销售的技巧和方法
提高米酒的质量和安全水平
了解相关法律法规和行业标准
为了达到上述培训目的，本方案将涉及以下内容：
米酒的原料选择和采购
米酒的制作流程和工艺
米酒的质量控制和检测
米酒的储存和保质期管理
定位客户群体和市场需求
制定产品定价策略
选择摊位营销策略
建立米酒品牌形象和宣传手段
食品卫生安全法律法规概述
安全生产常识和注意事项
生产过程中的卫生管理和环境控制
事故应急预案和处理方法
食品安全法规与标准
生产许可证和市场准入要求
消费者保护法律法规
安全生产标准和技术要求
本培训方案将采取以下培训方式：
为期三天的实操课程
课程由资深米酒生产从业人员授课
课程内容包括理论学习和现场实践
引导学员使用在线课程资源
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