外卖业务已成为餐饮行业的一种重要经营方式。随着生活方式和人口结构的变化，越来越多的用户和餐饮企业开始重视外卖服务。而对于想要开展外卖服务的餐饮企业，如何制定合理的运营方案，实现持续增长，是非常关键的问题。
选择合适的菜品
。菜品的选择直接关系到外卖服务的用户口碑和销售量。应该根据当地市场的口味和消费习惯，针对性地推出各类经典菜肴和新颖美食。同时，还应考虑用户的健康需求，推出营养搭配的套餐和膳食建议。
提供高品质的包装及送餐服务
。外卖送餐过程中往往受到包装和送餐服务的影响。餐饮企业应该提供对应的外卖专用餐盒，确保菜品的美观和温度。另外，餐饮企业还应该派出专门的送餐员，做好送餐服务工作。
外卖业务的渠道和平台是决定其销售量和用户体验的重要因素。餐饮企业应该制定出包括自建平台和合作平台在内的多元渠道选项，满足用户的消费需求。
自建平台
。自建平台可以让餐饮企业在不依赖第三方平台的前提下，直接对接用户，提供定制性服务。餐饮企业应该重视平台的设计和开发，提供简单易用、功能强大、用户友好的平台。
合作平台
。与第三方平台合作可以拓宽外卖业务的用户范围，提高曝光率和销售量。餐饮企业应该考虑合作平台 ...