在城市的商业区和旅游景点常会有露天烧烤场所。这些场所成为了城市夜生活的一部分，并满足了游客和当地居民的需求。然而，由于缺乏管理，这些露天烧烤场所可能会带来噪音、污染、火灾等问题。因此一个合理的管理工作方案是必要的。
本管理工作方案的目标是促进各方利益，保证烧烤场所的卫生安全和环境整洁，同时提供整洁、安全和友好的经营场所给游客和当地居民。
首先需要统一夜市的经营管理制度和条例，并设立专门的管理部门负责管理。根据规定，所有烧烤档主必须取得营业执照、健康证和消防安全审核。
所有的设备，包括烧烤炉、燃气罐和消防器材等必须符合标准，并经常进行检查。烧烤台桌必须使用不易燃烧的材料。设施的日常维护保养要专业化。
烧烤设施要有良好的卫生管理制度、计划和考核制度，设立切实可行的绿色环保计划和措施。烧烤档要规范油烟和垃圾排放，防止外溢等污染问题。
统筹规划长远的商业竞争战略和运营管理方案，定期开展宣传活动和有意义的游戏活动等提高辐射效应。
在卫生监管的基础上落实安全生产管理体系，建立安全防范制度，定期检查、维护和更新安全设备，获得政府及行业专业部门单位的安全审核和认证资质。
在管理过程中有可能会出现一些问 ...