微生物检验之生化实验大全
　　不同的细菌具有各自的独特的酶系统，因而对底物的分解能力各
异，其代谢的产物也不相同。这些代谢产物又具有不同的生物化学特
性，可利用生物化学的方法测定这些代谢产物以鉴定细菌。掌握各种生
化反应的原理和应用是细菌鉴定的基础。生理生化特性的测定主要根据
Shirling
&
Gottlieb
《InternationalJournal
ofSystematic
Bacteriology
》中鉴定的有关试验。下面是
yjbys
小编为大家带来的微生物鉴定之生化
实验大全的知识，欢迎阅读。
　　碳水化合物代谢实验　　糖
(醇、苷)类发酵实验
　　(1)原理：　　细菌分解糖的能力与该菌是否含有分解某种糖的酶密切相关，故
分解糖的能力各不相同，细菌分解糖类后的终产物亦不一致，在含糖培
养基中加入指示剂，若细菌分解糖则产酸或产酸产气，使培养基颜色改
变，从而判断细菌是否分解某种糖或其他碳水化合物
　　(2)基本培养基：
　　在培养基中加入
0.5%
～1%的糖类(单糖、双糖、或者多糖
)、醇类(甘露醇、肌醇
)苷类(水杨苷、菊糖等
)。培养基可为液体、半 ...