炼钢食堂煤气安全操作章程
1、食堂作业人员必须经过煤气安全技术培训学习，并了解煤气相关规章管理制度
后方可上岗作业。
2、食堂承包人每天操作前对使用的煤气管网及设备设施进行全面检查，确保安全后方可使用。
3、煤气管道、阀门上严禁悬挂各类物品，以免管道及阀门受损、变形发生泄漏。
4、操作煤气要确保煤气管网阀门、法兰、接头等连接可靠无泄漏，发现安全隐患及时进行处理
，对不能处理的问题及时向炼钢厂相关负责单位汇报联系整改。
5、使用煤气前，应该先
开启抽油烟风机，严禁在抽油烟风机损坏时或不开启抽油烟风机使用煤气。
6、在操作间操作时必须二人以上，每次炊事工作结束后必须立即熄火并可靠关闭煤气开关，晚上下班前必须关闭煤气总阀。
7、煤气点火程序：先点燃木棒（棉纱），置于燃器罩上方后（手不得伸入，防止灼伤），再开启煤气开关，
开启煤气开关时，应当由
小逐步增大；发现送煤气后点不着火或点着后又熄灭，应当立即
关闭煤气开关，查清原因，排净炉膛内混合气体后，再按点火步骤重新点火。
8、煤气检测、修理
必须请专业人员维修，食堂人员严禁私自我检查测、修理
。9、食堂工作人员严禁在操作间及餐厅内休息、睡觉。
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